茶色生活

2016苏杭茶文化寻根之旅-文化传承

发布日期:2016/4/23 来源:威廉希尔市晟世茶文化传播有限公司 字体: 浏览量:569

茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之;其地,上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。

《茶经》是世界现存最早、最完整介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国“茶圣”陆羽所著。陆羽生活的年代是安史之乱前后,此时正是中国茶文化发展的高峰,他所著的《茶经》成为了划时代的标志。浙江湖州是《茶经》的诞生地,茶文化的寻根之旅这是不可或缺的一站。


湖州文人云集,苏轼、颜真卿等大家都曾在这里做过太守,文化底蕴深厚。我们有幸拜访了茶文化专家寇丹老师,他的儒雅、随和、乐观豁达深深的打动了我们,像一湾澄澈的湖水细润着爱茶人的心田。在他眼里没有权贵贫贱之分,只要爱茶,就是一片茶叶一片心。真正的茶人就应该是一片茶叶,用自己的平常心对茶一辈子, 贡献一辈子,真正感受到爱与被爱。这便是寇老,真水无香,淡茶有味,一个真正的茶人。

寇老师的一席话让我们受用终生。

29:20 寇老师讲课录音 来自晟世学茶社


湖州杼山,这里是陆羽茶经成形的地方。他一生穷困,地位低下,在那个年代长衫都没有资格穿,却在颜真卿的帮助下在这里完成了惊世之作,连陪伴他的清风和竹海都有和他一样的文人气质,这让我们肃然起敬。


湖州的茶叶除了顾渚紫笋,最出名的就是安吉白茶(绿茶类),它是一种罕见的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,23°以下茶芽为白色,故称之为白茶。

在老师的带领下,我们先考察了茶园,了解了它的生长环境、气候条件,然后参观了安吉白茶现代化生产车间,学习了制作工艺,让我们更深入的了解了这种茶。





湖州——茶文化的重要发源地之一,这里有美丽的竹海和太湖,更有让人迷醉和感动的茶人情怀。

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本文关键词:苏杭茶文化寻根之旅