茶色生活

浅谈西湖龙井

   上世纪80年代之前,西湖龙井基本上都是群体种。发芽较晚,需要较高的积温,颜色近糙米色(淡黄嫩绿),茶叶形状大小不均匀,卖相不好。后来培育出了无性系的国家级品种,龙井43号。发芽早,发芽密度大,枝条育芽...

2014-04-09
内科茶疗方-孕妇、老人方

   通便茶丸【Laxativeteapill】出自《本草纲目》。葱白不拘量,洗净,捣碎成稀糊涎浆状,与适量茶末和合,拌匀,制成丸剂,如绿豆大小即成。每日2次,每次50丸,用茶汤送服。可导气通。益孕茶【Sterilityimprovin...

2014-03-30
益肝解毒茶疗方

  李子茶(Plumtea)取鲜李子100~150克,切开后置锅内,加水320毫升,煮沸3分钟,再加入绿茶叶2克,蜂蜜25克,沸后起锅取汁即成。每日1剂。分早中晚三次服用。李子味甘酸,性凉,与绿茶配用,可清热利湿,益肝散结。芝...

2014-03-03
泡茶的用水选择

   泡茶的用水选择茶叶的内质表现,与水的关系十分密切,除必须掌握好泡茶的水温、时间、茶水比例等条件外,首先考虑的是应用什么样的水,即泡茶的用水选择,本文仅就此做些综述与探讨。俗语云:“水为茶之母。”《梅...

2014-02-25
琢磨之茶人

        翘起兰花手往茶碗里冲水的人有可能是舞蹈演员,不一定就是茶人。 茶人不是一个技术工种。在山上种茶的,叫茶农;在厂里制茶的,叫茶工;在店里卖茶的,叫茶商。以上一般都不被称...

2014-02-15
琢磨之茶江湖

        茶界俨然也是一个江湖。 各地茶种不一,制法不一,气候干湿与乎风俗习性不一,故口味不一,而泡法不一,也就有了流派之别。大体说来,各流派以地域为界,则如蜀中有花巧的一路,...

2014-02-15
养壶别急

   昨日茶友聚餐,交谈中得知一位茶友恋上了紫砂壶,今天我想对你用我多年玩壶,交过无数学费后,得出的一点点心得,分享给你期望能帮到您。一、不可急功近利 你会有很多的弯路要走,会吃很多的亏,磨刀不误砍柴...

2014-01-23
选购紫砂壶的六大陷阱

         如今市场上随便拿一个大缸酒坛装一个嘴把再按一个盖子就是紫砂壶,大家当然接受不了。老有人拿根火柴在壶面上划,划着了就开心,说是真紫砂,划不着就不是真的。我不知到这个...

2014-01-20
好茶的标准

   何为好茶?好茶的标准!鉴定普洱茶其实很简单,没有那么多框框条条。玄化的目的只为销售!选购普洱茶从新陈两个方向界别;新茶只作存放,南方人不宜清饮,选购中切记两点①凭口感:入口苦涩味重但停留时间短,能立...

2014-01-16
何为好茶

            许多人迷惑不解。有人说;其实,茶叶是按不同加工工艺、用不同类别、不同季节的原料制作出来的,正所谓:“茶无好坏,适口为宜。”不同的茶叶有不同的口感...

2014-01-11